Cocinera principal
Publicado hace 1 día
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Mar del PlataJornada completaPresencialGastronomía
Sexo: Femenino.
Jornada Laboral: Lunes a Viernes | 7:00 a 15:00 hs
Requisitos:
* Certificado de Manipulación de Alimentos vigente (Excluyente).
* Experiencia mínima de 2 años como cocinera.
* Se valorará experiencia en alimentación infantil.
* Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Manejo de control de stock y pedidos a proveedores.
* Experiencia supervisando personal de cocina (deseable).
* Perfil organizado, responsable y comprometido.
Responsabilidades:
* Elaboración del menú según indicaciones de la nutricionista.
* Preparación y servicio de almuerzos.
* Control de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestión de stock e insumos.
* Manejo de proveedores.
* Recepción y control de mercadería.
* Supervisión de la ayudante de cocina.
* Registro de temperaturas y planillas.
* Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina.
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