Analista de procesos

Lucciano's es una empresa que nace del deseo de satisfacer a los consumidores más exigentes del helado artesanal. Estamos comprometidos con la innovación y la calidad, buscando redefinir el concepto tradicional del helado a través de productos únicos, procesos creativos y una estética cuidada en cada detalle.

Nos apasiona lo que hacemos y ponemos entusiasmo en cada proyecto, pensando siempre en lo que nuestros consumidores quieren, sienten y esperan.

Queremos sumar a nuestro equipo un/a Analista de Procesos y Laboratorio para trabajar en el equipo de Calidad de Mar del Plata.

Tus desafíos

• Dar soporte operativo en la gestión de registros diarios de planta.
• Realizar capacitaciones y controles de los procesos de limpieza y sanitización (POES).
• Efectuar recorridas periódicas por planta para supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Detectar e implementar mejoras en la operación diaria, actuando de forma proactiva ante posibles desvíos.
• Consolidar la información operativa (tendencias de higiene, estado del sistema de registros, resultados de laboratorio) y transformarla en indicadores útiles para la mejora continua del sector.
• Ejecutar y dar seguimiento a análisis microbiológicos (monitoreo ambiental, de superficies y de producto).
• Registrar, ordenar y analizar datos de laboratorio, y confeccionar informes de resultados.

Lo que esperamos de vos

• Graduado/a de Lic. en Tecnología de Alimentos, Ingeniería en Alimentos o carreras afines.
• Formación en Microbiología de Alimentos y técnicas moleculares (se valora especialmente el manejo de equipo PCR).
• Experiencia en planta (supervisión de procesos, procedimientos de limpieza, auditoría/seguimiento de tareas operativas de calidad) y en laboratorio.

Lo que ofrecemos

• Ser parte de una empresa innovadora y en crecimiento internacional.
• Participar en proyectos reales, desafiantes y de alto impacto visual.
• Un entorno dinámico, creativo y con espacio para proponer y crear.
• Descuentos en productos.
• Beneficios corporativos (Swiss Medical, SportClub).